پوكا يوكه كه بصورت ( Poh-Kah Yoh-Key) تلفظ مي شود در انگليسي به معناي پوكا( خطاهاي غير عمدي) و يوكه (پرهيز) مي باشد.نتيجه اينكه پوكايوكه سيستمي است كه از هدر رفتن انرژي، زمان و منابع قبل از ايجاد خطا در آينده، جلوگيري مي كند.

اساس پوكايوكه بر احترام به ذكاوت و هوش كارگران مبتني است. پوكايوكه با حذف كارهاي تكراري و فعاليتهايي كه وابسته به حافظه و احتياط هستند، وقت و فكر كارگران را آزاد مي كند تا ايشان بتوانند وقت خود را به انجام فعاليتهاي ارزش آفرين اختصاص دهند. در محيط پيچيده كاري، ممكن است بعضي از كارها اشتباه انجام شوند و هر روز اين امكان وجود دارد كه اين اشتباهات منجر به توليد محصول معيوب شوند. عيوب، ‌اتلاف محسوب مي شوند و اگر شناسايي نشوند، ‌انتظارات كيفي مشتري را به ياس مبدل خواهند كرد. پوكا يوكه بر اين اعتقاد استوار است كه نبايد حتي تعداد كمي كالاي معيوب توليد شود ( میل دادن خطاها به سمت صفر ). براي مبدل شدن به يك رقيب جهاني،‌ يك شركت نه تنها بايد فلسفه توليد با عيوب صفر ( عدم توليد معيوب ) را دنبال كند، بلكه بايد آن را عملاً به كار بندد. روش هاي پوكايوكه مفاهيم ساده اي هستند كه براي تحقق همين هدف به كار مي روند.

نبايد انتظار داشت كه انسان همه كارها را هميشه مثل ماشين درست و دقيق انجام دهد. يك حواس پرتي كوچك مي تواند باعث انجام اشتباه كاري شود. اين خطا  لزوما" به عنوان كم كاري يا قصور در كار نيست. بلكه يك نقص طراحي است كه باعث شده براي انجام عملياتي، توجه و دقت عمل زيادي مصرف شود و اين مشكل بزرگي است.

اصول پايه اي پوكايوكه ، طراحي يا استفاده ازابزارهاي پيشرفته يا گاها" ساده ، تكنيكها و فرايندهايي است كه اشتباه كردن را براي استفاده كننده غير ممكن مي كند. پوكايوكه قانون ساده ايست كه باعث صرفه جويي هاي كلاني ميشود.

با ايجاد خطاناپذيري در سيستم، اگر استفاده كننده در شرايط عادي و نرمال هم نباشد، در استفاده از سيستم نمي تواند خطايي كند و اين خود باعث جلوگيري از اتلاف، خرابي، ضايعات و حادثه مي شود.